À la belle étoile

Le film raconte le parcours de Yazid Ichemrahen, jeune chef pâtissier ayant remporté en 2014 le titre de Champion du monde des desserts glacés. Le réalisateur Sébastien Tulard a découvert son histoire grâce à ses producteurs Laurence Lascary et Lahoucine Grimich. Il explique : « Laurence Lascary a découvert Yazid via un article sur le site de l’émission Clique de Mouloud Achour où Yazid Ichemrahen présentait son dernier livre. Ils partageaient les mêmes valeurs, celles qu’ils veulent défendre dans leur cinéma : l’ascension, la réussite, l’envie de se dépasser. Ils ont récupéré les droits et le scénariste Cédric Ido a écrit le scénario. Il devait le réaliser mais il a pris un autre projet et c’est moi qui ait récupéré ce très joli film. (...) Le scénario était formidable, il m’a beaucoup touché. J’en lis énormément, c’est un des meilleurs que j’ai eu entre les mains. J’ai lâché une petite larme à la fin. J’ai adoré le parcours de Yazid, l’opiniâtreté du personnage, son envie de réussir, de s’en sortir alors qu’il ne venait de nulle part, qu’il n’avait pas de connexion. »

Rencontrer Yazid Ichemrahen avant le tournage était important : « Nos rencontres étaient essentielles, elles m’ont permises de comprendre comment Yazid Ichemrahen voit la vie, et de transmettre ça à mon comédien principal. Il fallait aussi vérifier ce qui était réel et les faits de fiction ajoutés par Cédric Ido. Je lui ai posé des questions très délicates, notamment au sujet de son petit-frère décédé. (...) Mon parcours au cinéma est semblable au sien dans la pâtisserie. Le parallèle s’est vite fait avec ma propre vie. Mon cadre familial va bien mais, socialement, je viens d’un milieu modeste et je me suis reconnu dans son envie de réussite. »