Adieu poulet

Réalisation : Pierre Granier-Deferre

Casting : Lino Ventura (le commissaire Verjeat), Patrick Dewaere (l'inspecteur Lefèvre), Victor Lanoux (Pierre Lardatte), Claude Brosset (Antoine Portor), Gérard Herold (l'inspecteur Moitrié), Françoise Brion (Marthe Rigaux), Pierre Tornade (l'inspecteur Pignol), Jacques Rispal (Mercier), Julien Guiomar (le contrôleur général Ledoux), Eric Vasberg (Lopez), Claude Rich (le juge Delmesse), Michel Peyrelon (Roger)

Distribution technique : Raf Vallet (scénario), Francis Veber (scénario), Philippe Sarde (musique), Maurice Sergent (décors), Jean Collomb (direction artistique)

Avant Adieu poulet, Pierre Granier-Deferre a réalisé La Cage en 1974, La Race des seigneurs en 1973, Le Train-1973 en 1973 et Le Fils en 1972.

Le scénario du film a été écrit par Francis Veber, qui avait déjà écrit Le Téléphone rose en 1975, Le Retour du grand blond en 1974, La Valise en 1973 et L'Emmerdeur en 1973.

La musique a été composée par Philippe Sarde, qui avait composé auparavant la bande son des films Folle à tuer en 1975, Pas de problème en 1975, Sept morts sur ordonnance en 1975 et Souvenirs d'en France en 1975.

Parmi les actrices et acteurs principaux, on a pu voir au cinéma Lino Ventura dans Cadavres exquis (1975) et La Cage (1974) ; Patrick Dewaere dans La Marche triomphale (1975) et Catherine et cie (1975) et Victor Lanoux dans Folle à tuer (1975) et Mort d'un guide (1975).