Réalisation :
Maurice Dekkers
Genre : Divers - Documentaire
Titre original : Ants on a Shrimp
Nationalité : Pays-Bas
Durée : 1h28
Année de production : 2016
Date de sortie (ou ressortie) : 26 avril 2017
Présentation
Depuis 2010, le restaurant Noma à Conpenhague est sacré le meilleur restaurant du monde. Son chef René Redzepi veut sortir de sa zone de confort en partant en résidence deux mois au Japon. Il y proposera un menu inédit et exceptionnel de quatorze plats. Lui et sa brigade ne disposent que de six semaines pour mener à bien ce défi. Sur place, son équipe doit se familiariser avec les produits locaux et laisser libre cours à leur créativité. La tâche est compliquée, et les faux-pas nombreux. René Redzepi, en compétiteur intransigeant, attend de sa brigade le meilleur d'elle-même.
Noma au Japon : la distribution
Réalisation : Maurice Dekkers
Distribution technique : Maurice Dekkers (scénario), Nicolas Jaar (musique), Hans Bouma (direction artistique)
La musique a été composée par Nicolas Jaar, qui avait composé auparavant la bande son du film Dheepan en 2015.
Derniers avis sur le film : Noma au Japon
Également programmés à Paris et en Île-de-France :
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